Qui n’a pas entendu parler des bienfaits des jus de fruits et de légumes sur la santé ? Bon nombre d’articles sur le net vantent les bienfaits de consommer des fruits et des légumes sous la forme de jus, plutôt qu’en les cuisinant par exemple. Pourquoi est-ce que les boissons possèdent une véritable valeur ajoutée?

Les bienfaits des jus de fruits et légumes

La consommation de jus de légumes et de fruits comporte de nombreux avantages que nous vous proposons de découvrir dans cet article.

Consommer plus de fruits et de légumes

C’est établi : la consommation de fruits et de légumes est bonne pour la santé. Seulement, il est assez difficile de consommer très régulièrement ce type de produits, notablement à cause du manque de temps ou d’inspiration pour les préparer.

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Pourtant, la consommation de jus de fruits et de légumes est une excellente façon de contrer cette tendance. Avec, vous consommerez facilement et rapidement une plus grande quantité de fruits et de légumes. Il n’y a pas de préparation à réaliser lorsque l’on utilise un extracteur, si ce n’est de laver ses aliments avant de les insérer dans l’appareil. Il est ainsi possible de consommer une quantité bien plus grande de fruits et de légumes qu’il serait impossible de consommer de manière classique ! Pourriez-vous par exemple consommer de la betterave tous les jours ? Nous présumons que non…

Et pourtant, avec un extracteur à jus, consommer une betterave est simple comme bonjour ! Vous pouvez d’ailleurs varier les recettes pour éviter l’effet de lassitude et ainsi profiter des multiples bienfaits de ces aliments bons pour tout votre corps. Ces quelques livres (neufs ou d’occasions*) via Ama’*, Cultura, Fnac, Momox* et Rakuten vous inspireront.

Découvrir d’autres légumes & fruits

Ce qu’il y a également d’intéressant avec les jus, c’est la possibilité de découvrir de nouveaux fruits et légumes et même de consommer ceux que l’on n’aime pas d’habitude ! En effet, grâce à la multitude de recettes disponibles dans des livres, il est possible de consommer régulièrement des légumes comme le concombre, les épinards ou même le fenouil sans aucune difficulté ! Avouez que de consommer du concombre tous les jours sous une forme plus classique serait nettement plus difficile ! Aussi, vous pouvez avec les boissons grandement varier votre alimentation et profiter des multiples bienfaits nutritionnels de ces aliments.

Assimiler les bienfaits plus rapidement

La consommation de jus est aussi un très efficace moyen pour votre organise d’assimiler au plus vite les fruits et légumes. Sous forme de boisson, le processus de digestion est réduit au strict minimum, ce qui fait que les nutriments vont très rapidement dans le sang. C’est pourquoi si vous recherchez une boisson qui permette de vous donner un coup de boost, il existe des recettes spécifiques qui vous apporteront rapidement ce qu’il vous faut pour retrouver de l’énergie.

Un taux nutritionnel optimal

Contrairement à la cuisson classique et même à la cuisson vapeur voire même par l’utilisation d’un déshydrateur alimentaire, les jus permettent via un mécanisme de pression à froid présent dans l’extracteur de jus d’obtenir des préparations avec un taux nutritionnel optimal. Vous évitez ainsi la perdition résultant par exemple de la cuisson classique, ce qui n’est pas un détail quand on sait qu’aujourd’hui les légumes et fruits sont assez pauvres en comparaison d’il y a quelques décennies…

Le Blog Bio Zéro Déchet remercie chaleureusement Marie pour sa contribution.

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