Ensemble pour mieux manger

Mieux manger : au-delà du besoin primaire, cela devient aujourd’hui un acte citoyen. Au cœur de notre système social, l’alimentation joue depuis toujours un rôle qui dépasse le cadre de la nutrition. Social, économique, et politique; manger est aujourd’hui devenu un acte militant par lequel nous votons pour ou contre Lire la suite…

La valorisation des déchets alimentaires dans le domaine de la restauration

La valorisation des déchets alimentaires dans le domaine de la restauration vous parle? Retrouvez la tribune de Hortense d’Ocagne qui nous présente justement une solution anti- gaspi, astucieuse et écologique. La valorisation des déchets alimentaires dans le domaine de la restauration En France, les restaurateurs produisent 12%  des déchets alimentaires générés chaque Lire la suite…

Besoin d’un coach économie, minimaliste et/ou zéro-déchet?

Suite à mon article sur la définition du zéro déchet (voir ici) ainsi que mes articles sur le désencombrement (bibliothèque, dressing, papiers), beaucoup d’entre vous m’ont demandé un soutien plus personnalisé. C’est ainsi qu’est né mon service de coach économie, de désencombrement et/ou zéro-déchet. L’objectif est de vous apporter une aide Lire la suite…