Comment faire des courses zéro déchet ?

Mode d'emploi pour faire ses courses zéro déchet, par LeBlogBio.fr

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Quel intérêt à faire ses courses en mode zéro déchet et comment s’y mettre ? Voici les thèmes principaux évoqués dans cet article.

Pourquoi s’y mettre ? Selon l’Ademe, un français jette en moyenne 150 kilos d’emballages par an dont 85 % d’emballages alimentaires. C’est un pur gaspillage budgétaire, sans parler des déchets pour le moins inutiles que nous accumulons dans nos placards puis dans nos poubelles.

En somme, les emballages envahissent trop souvent les supermarchés et l’ambiance écologie économie laisse à désirer. C’est un constat d’autant plus vrai au rayon des fruits et légumes. Chaque produit se pèsera dans un sac séparé, avec une étiquette différente et très vite vous aurez à nouveau une quantité incroyable de sacs plastiques dont vous ne saurez que faire.

A défaut de pouvoir arrêter cet engrenage en allant chez un commerçant local, retrouvez quelques astuces pour réduire vos déchets au supermarché (ou non).

Achat à la coupe ?

J’invite les adeptes de charcuteries, de fromages, de viandes et autres plats à comparer les prix au kilo de vos produits dans les rayons et ceux à la coupe. La plupart du temps, le prix à la coupe est identique, voire moins cher. De plus, ces articles à la coupe sont de meilleure qualité notamment car ils auraient moins de conservateurs. L’avantage pour vous ? Si ces produits sont à la coupe, vous pourrez apporter vos propres emballages alimentaires réutilisables (vous retrouverez mon article sur ce sujet un peu plus bas).

Destockage LeShopZD

Des achats inutiles ?

Chaque foyer à son propre mode de consommation mais, tant qu’à parler de zéro déchet, autant revoir quelques unes de vos habitudes. Par exemple :

Utilisez-vous encore des « sopalins » vendus dans du plastique ou avez-vous (enfin) adoptez les essuies-tout lavables (voir article),

Charbon Binchotan pour boire l'eau du robinet

Envahissez-vous toujours votre caddie et votre maison de bouteilles en plastique ou avez-vous trouvé votre alternative zéro déchet comme le charbon binchotan ou les perles de céramiques (disponibles chez LeShopZeroDechet,
Je vous en décris les avantages dans un article spécial : cliquez ici pour le découvrir.

Mesdames, achetez-vous toujours des protections hygiéniques jetables ou êtes-vous passées aux serviettes lavables, à la cup, voir même aux culottes menstruelles ?

Stop aux emballages de fruits et légumes

Pour ma part, je trouve aberrant que des fruits et légumes soient dans des emballages… en plastique. Pour y remédier, je vous propose de vous munir de petits sacs à vrac. Dans l’un, vous placerez tous vos produits vendus à l’unité, comme la salade ou de mangue. Dans l’autre, vous ajouterez vos produits dûment pesés au fur et à mesure. Puis, collez toutes les étiquettes sur ce même sac. Votre hôtesse de caisse scannera les étiquettes comme d’habitude, mais sur un même sac.

Où trouverez ces sacs ? Je partage avec vous certaines bonnes adresses testées et approuvées par ici.

Près de chez moi, j’ai récemment constaté qu’un supermarché déposait à l’entrée du magasin des cagettes en cartons que les clients utilisaient pour  transporter leurs achats. Chacun se sert, dépose ses produits dans la cagette et cela ne dérange aucunement l’hôtesse de caisse. C’est une astuce écolo-zéro déchet comme une autre.

Course zéro déchet = privilégier le vrac ?

Supermarché ou non, de plus en plus d’établissements proposent de la vente en vrac. Comment acheter en vrac ? Je n’utilise plus des bocaux (que j’ai trop souvent cassé) mais mes sacs en tissu (exemples en bas de l’article) et mes sacs à vrac pour les quelques produits en vrac à tarif abordables.

Et, en rentrant à la maison, je transvase mes produits dans des contenants hermétiques (bocaux en verre ou en inox) afin de les protéger de l’humidité et des vilaines bêtes comme les mites.

Quels emballages privilégier pour les courses zéro déchet ?

Quels aliments priviliegier pour des courses zero dechet - Le Blog Bio

Il y a tellement à dire sur ce sujet que j’y ai consacré un article spécial.

Cliquez ici pour le découvrir.

Courses zéro déchet = Fuir les supermarchés ?

Depuis plusieurs années, en février, de nombreuses organisations appellent à « fuir » les supermarchés. Je pensais que c’était un challenge impossible pour les familles, et pourtant, des mères de familles (jusqu’à 6 enfants) m’ont assuré du contraire.

Non seulement « fuir » ces commerces était plus facile que prévu, les plats maisons étaient, finalement faciles et rapides à réaliser (et en famille c’est plus sympa). La tribu famille était en meilleure santé et, bonus, le budget alimentaire a considérablement réduit. Une mère m’a notamment confié avoir passé plus de temps avec ses enfants et avoir réduit son budget de 40 % !

Comment se passer des supermarchés ? C’est finalement assez simple :

Tout d’abord, planifiez un menu pour la semaine afin d’établir une liste précise des produits nécessaires pour les plats à confectionner.

Ensuite, en ne traînant plus dans les supermarchés, vous ne cèderez plus aux sirènes des promos sur des produits dont vous n’avez, finalement, pas besoin. Après, troquez les gâteaux emballés contre des amandes, des fruits frais ou des collations fait main. C’est meilleur, moins caloriques (vos cuisses vous remercieront), moins onéreux et plus sain.

Enfin, achetez des légumes locaux et apprenez des plats sains et rapides à préparer (cf mon article sur mes meilleurs livres de cuisine zéro déchet).

Partant de ce constat, faut-il vraiment bannir les supermarchés de sa vie ?

Pour ma part, je privilégie les marchés pour les fruits et légumes locaux, puis les artisans de bouche dans mon village. Lorsque je vivais près du Mans, j’essayais de faire le plein de pâtes, farines et autres aliments en vrac au Day-By-Day (voir post Instagram) le plus près de chez moi (1h de route) à raison d’une fois par mois.

Tentez l’expérience quelques semaines

Je vous propose de tenter l’expérience des courses zéro déchet au moins quelques semaines et d’en parler sur les réseaux en utilisant  » #moissanssupermarche  » et, pourquoi pas de me taguer avec les mots clés #leblogbiozerodechet ou @leblogbio.fr.

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