Comment peut-on assembler les mots « cuisine zéro déchet » avec « kit indispensable » ? Notamment en se délestant de nombreux gadgets et produits à usage unique pour des produits multi-fonctions, écologiques, lavables, réutilisables et durables. Avec mes quelques alternatives, vous gagnerez une place incroyable dans vos placards et réaliserez, à terme, des économies substantielles.

Mon kit indispensable pour une cuisine zéro déchet

Notre cuisine est probablement la pièce où circulent le plus de déchets. Aliments, appareils de cuisson à usage limité, bouteilles d’eau en plastique, emballages de course, sopalin, ustensiles en tout genre et j’en passe.

Sans pour autant se spécialiser dans le DIY ou concourir pour le prix Nobel écologique, vous aurez beaucoup à gagner (notamment côté budget) en troquant vos produits dits « de surconsommation » contre mon kit zéro déchet, immunisé de toute obsolescence programmée. Vous trouverez ci-dessous quelques pistes à exploiter ainsi que des liens vers des articles plus détaillés.

Pour le bien-être de votre porte-monnaie mais surtout pour de ne pas bouleverser trop rapidement vos habitudes quotidiennes que, je vous encourage à suivre les étapes au fur et à mesure de votre évolution. Certains rempliront une étape par semaine, d’autres une étape par mois. Le plus important, c’est la marge de progression…

Etape 1 : Les boissons

L’eau de votre robinet a mauvais goût ? Plus besoin de gaspiller votre argent dans des bouteilles en plastique à usage unique : placez des perles de céramique dans votre carafe d’eau et, environ 1 heure plus tard, vos problèmes de goût et de calcaire sont résolus. Certains préfèrent le charbon Binchotan, même s’il faut le changer tous les 6 mois. (plus d’infos par ici).

Pour l’extérieur, préférez la gourde pour sa solidité mais aussi car elle est lavable, réutilisable et même, parfois, isotherme.

Un café zéro déchet ? Investissez dans des capsules rechargeables ou un filtre à café lavable à défaut d’avoir une cafetière italienne ou à piston. (plus d’infos par ici).

Un thé zéro déchet ? Exit les sachets de thé pré-dosés et dans des emballages en carton et en plastique. Le thé en vrac c’est super et les filtres à thé (exemple ici et ) passent en machine.

Les pailles ne sont pas indispensables dans une cuisine mais celles en inox ou en bambou s’utilisent à l’infini. (plus d’infos par ici).

Etape 2 : Quittez le sopalin pour l’essuie-tout lavable

Je vous en parlais dans un précédent article, l’essuie-tout jetable est pour moi une aberration économique et pratique ! La version lavable est plus économe, prend nettement moins de place et, surtout, s’avère beaucoup plus efficace. Vous obtiendrez plus d’infos ainsi que mes bonnes adresses en cliquant ici.

Etape 3 : Les emballages de cuisine lavables

Bannissez vos emballages toxiques en aluminium et en plastique (cellophane compris) pour adopter des produits écologiques. Des produits comme les bee-wraps, les bocaux en verre, les boites alimentaires en inox, les charlottes à plats (autrement appelés “couvre plat”) et les sacs de congélation lavables répondront à vos attentes. Je vous dis tout sur les bee-wraps par ici et vous présente mes meilleurs emballages zéro déchet par là.

A ce titre, ZoEssentiels vient de laisser sa box “Conservation des Aliments” : c’est l’occasion de tester les fameux bee wraps ainsi qu’un couvre plat (charlotte) lavable.

Etape 4 : Des courses améliorées

Dans un monde parfait, tout le monde aurait avec soi des boites alimentaires et des sacs en tissu et achèterait tout « en vrac », même dans les supermarchés. Pour atteindre cette “perfection”, refusez au maximum les sacs en plastique, en papier kraft et autres emballages et ayez au moins sur vous un tote bag à défaut d’un sac de jute. Un sac à pain serait apprécié et les filets à légumes sont tolérés dans les supermarchés.

Etape 5 : Les livres de cuisine antigaspi

Oui, en soit, un livre est un potentiel déchet de papier mais certains sont quasi-indispensables pour vous apprendre à cuisiner vos aliments de la racine à la feuille, sans rien gaspiller. Vous trouverez mes livres préférés en cliquant ici.

Etape 6 : Mes appareils de cuisine minimaliste

Comme j’ai moi-même beaucoup de progrès à faire dans ce domaine, je vous indiquerais « simplement » deux points. Les poêles en inox sont bien aussi efficaces, résistantes et saines que celles en téflon. Des appareils comme Omnicuiseur et Magimix ont l’air vraiment super pour remplacer, à eux seuls, votre cuiseur à vapeur, votre batteur, votre mixeur, votre blender… bref ils sont multifonctions et presque complètement autonomes.

Où trouver ces produits ?

La plupart de ces produits nécessaires pour une cuisine zéro déchet sont accessibles chez des boutiques éco-responsables. Parmi elles, j’ai testé et approuvé certains modèles que vous trouverez dans ma eboutique d’emballages alimentaires. Sinon, rendrez-vous chez:

Dream Act : mon fameux sac à pain ainsi que mon sac à salade. J’ajouterai d’autres suggestions dès que possible.

LesPetitsColibris vous a concocté 3 boxs de cuisine adaptables à vos envies. A côté de cela, vous trouverez les produits de votre choix en cliquez sur les mots clés filtre à thé en tissu, pailles réutilisables, essuie-tout lavable, charlottes,

ZoEssentiels : perles de céramique, gourde, capsules de café rechargeables, filtre à thé en tissu, pailles réutilisables, essuie-tout lavable, bee-wraps, bocaux, charlottes, sacs de congélations lavables, filet à légumes, poêles inox Made In France, sans oublier la fameuse box “Conservation des Aliments” qui permet de tester les fameux bee wraps ainsi qu’un couvre plat (charlotte) lavable.

Nature&Découvertes : charbon Binchotan, gourde, filtre à café lavable, cafetière zéro déchet, filtre à thé inox, pailles réutilisables, essuie-tout lavable, bee-wraps.

Vous aimerez, chez Pousse-Pousse*, les produits éco-responsables disponibles dans la boutique, à défaut de craquer pour les boxs éco-friendly qui vous guideront un peu plus chaque mois vers un mode de vie plus sain.

Le cas échéant, Cdiscount et Amazon sont là pour vous.

Mon expérience ?

Depuis que j’ai désencombré ma cuisine pour y installer mes accessoires zéro déchet, le volume (et le poids) de mes courses a considérable réduit. J’ai aussi gagné une place folle dans ma cuisine et, surtout, mon pouvoir d’achat a réellement augmenté. Et vous, quand est-ce que vous vous y mettez ?

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