Avec le mois d’août, les pleins de nouveaux produits sont enfin de retour. La nature nous propose, enfin, pleins de nouvelle variété de produits. Végétariens, végétariens et omnivores trouveront respectivement leur bonheur.

Champignons, fromages, fruits et Légumes, viandes, volailles ou encore poissons… à nous les produits de saison pour programme santé et gourmand.

Les champignons d’août

Les amoureux de champignons profiteront des champignons de Paris, chanterelles et girolles. Certains cèpes apparaîtront dans certaines régions.

Les fromages métropolitains d’août

Les fromages de saison sont aussi au rendez-vous. Parmi eux, profitez de:

  • Beaufort
  • Bleu d’Auvergne
  • Cantal
  • Chaource
  • Coulommier
  • Chèvre (Crottin, buche….)
  • Emmental
  • Laguiole
  • Livarot
  • Maroilles
  • Mimolette
  • Morbier
  • Mozarrella
  • Munster
  • Parmesan
  • Pont l’Eveque
  • Reblochon
  • Ricotta
  • Rocamadour
  • Roquefort
  • Saint Nectaire
  • Tomme de Savoie

Les fruits d’août

La plupart des fruits métropolcitains sont de retour. Seront donc au menu :

  • Abricot (retrouvez nos astuces zéro déchet de l’abricot en cliquant ici)
  • Amande
  • Brugnon
  • Cassis
  • Cerises (en mode zéro déchet, ça marche aussi. Voici pour la cerise (par ici) et les noyaux (par là)
  • Figue
  • Fraises
  • Framboise
  • Groseille
  • Melon (retrouvez une recette antigaspi en cliquant ici)
  • Mirabelle
  • Myrtilles
  • Mûres
  • Nectarine
  • Quetsche
  • Pastèque
  • Pêche
  • Poire
  • Pomme
  • Prune
  • Raisin

Les produits de saison de aout 2018 Fruits, légumes, champignons, viandes, volailles, poissons #menu #atable economie , anti gaspillage #eté

Les légumes métropolitains d’août

Au potager, le l’été arrive timidement. Profitez tout de même de :

  • Ail
  • Aubergine
  • Artichaut
  • Betterave
  • Blette
  • Carotte (astuces zéro déchet par ici)
  • Celeri
  • Champignon de Paris
  • Concombre
  • Courgette
  • Echalote
  • Fenouil
  • Fleur de Capucine (ça a le gout de câpre)
  • Haricot (tous genres)
  • Navet
  • Maïs
  • Oignon
  • Pâtisson
  • Panais
  • Pied de mouton (oui, un légume porte ce nom)
  • Pommes de terre
  • Pois (gourmand, petits…)
  • Poireau
  • Poivron
  • Pomme de terre
  • Radis
  • Romarin (apprenez à l’utiliser complètement en cliquant ici)
  • Salade (batavia, frisée, laitue, pourpier….)  et même elle a droit à son article.
  • Tomate

Les poissons d’août

La marée de ce mois-ci nous apporte des nouveautés. Les adeptes de ces produits profiteront de ces poissons et crustacés :

  • Anchois
  • Anguille
  • Bar
  • Calamar
  • Caviar
  • Crevette
  • Daurade(s)
  • Ecrevisse
  • Homard
  • Lamproie
  • Langoustine
  • Maquereau
  • Merlan
  • Perche
  • Saint-Pierre
  • Sandre
  • Sardine
  • Saumon
  • Sole
  • Thon
  • Truite (en cliquant ici, découvrez pourquoi il faudrait mieux la préférer au saumon)

Les viandes et volailles d’août

Le rayon de la boucherie se renouvelle. Le mois d’août  ne se caractérise surtout par:

  • Bœuf
  • Canard
  • Lapin
  • Pigeon
  • Pintade
  • Poulet
  • Porc
  • Sanglier

Vous aimerez aussi :

Pour mieux consommer :

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