Cette année, avril annonce l’arrivé du début du printemps (enfin) et cela se ressent dans la nouvelle variété de produits. Champignons, fromages, fruits et Légumes, viandes, volailles ou encore poissons… à nous les produits de saison pour programme santé et gourmand.

Vous aimerez aussi mes astuces et bons plans antigaspi qui sont disponibles en bas de cet article.

Les champignons d’avril

Les amoureux de champignons profiteront des mousserons et morilles frais.

Les fruits d’avril

La plupart des fruits métropolitains boudent l’hiver mais le sud et les îles nous apportent principalement des agrumes. L’idéal reste toutefois de consommer local. Seront donc au menu :

  • Agrumes (citron, clémentine, mandarine, orange, pamplemousse)
  • Banane (retrouvez mes astuces pour le plus la gaspiller en cliquant ici ou commandez mon e-book via Tipeee)
  • Fraise pour les plus chanceux du sud
  • Fruit de la passion
  • Mangue
  • Pistache
  • Pomme
  • Raisin secs
  • Rhubarbe

Les fromages métropolitains d’avril

Les fromages de saison sont aussi au rendez-vous. Parmi eux, profitez de:

  • Beaufort
  • Brocciu
  • Comté
  • Chèvre (Crottin, buche….)
  • Coulommiers
  • Epoisses
  • Mimolette
  • Mozarrella
  • Parmesan
  • Roquefort
  • Saint Nectaire
  • Tomme(s)

Les légumes métropolitains d’avril

Au potager, le printemps revient timidement. Profitez tout de même de :

  • Ail
  • Asperge
  • Basilic : faible parfum dans les premières feuilles mais ça ne pourra que s’arranger
  • Betterave
  • Blette
  • Carotte (retrouvez mon dossier antigaspi en cliquant ici)
  • Choux (blanc, de Bruxelles, chinois, frisé, rouge)
  • Céléri
  • Ciboulette
  • Endive
  • Epinard
  • Feves : toutes nouvelles et annonçant les beaux jours
  • Lentille
  • Navet
  • Oignon
  • Oseille
  • Persil
  • Petits Pois
  • Pomme de terre
  • Radis
  • Romarin (retrouvez mon dossier antigaspi en cliquant ici)
  • Salade (frisée, laitue….) : retrouverez comment bien la conserver en cliquant ici
  • Tomate (pour les plus chanceux)
  • Vitelotte

Les poissons d’avril

La marée de ce mois-ci nous apporte des nouveautés. Les adeptes de ces produits profiteront de ces poissons et crustacés :

  • Alose
  • Carpe
  • Crabe
  • Crevette
  • Coquille Saint Jacques
  • Daurade(s)
  • Haddock
  • Langouste
  • Lamproie
  • Limande
  • Lotte
  • Maquereau
  • Merlan
  • Merlu
  • Raie
  • Saint Pierre
  • Saumon
  • Seiche
  • Sole
  • Thon
  • Tourteau
  • Turbot
  • Truite

Les viandes et volailles d’avril

Le rayon de la boucherie se renouvelle. Le mois de avril ne se caractérise surtout par:

  • Agneau
  • Bécasse
  • Bœuf
  • Canard (vive les magrets)
  • Chapon
  • Chevreau
  • Escargot
  • Lapereau
  • Mouton
  • Poulet
  • Porc
  • Veau

Voici donc un récapitulatif des produits du mois de avril. Si nous en avons oublié, prévenez-nous dans les commentaires 😉.

Vous aimerez aussi :

  • Les fiches ludiques d’EllimacPinson (voir plus bas)
  • Mes bons plans pour mieux consommer : rendez-vous tout en bas,

Pour mieux consommer :

  • Alancienne, le service de livraison de produits ultra-frais en direct de producteurs locaux et engagés,
  • Mon parrainage chez Phenix, l’application mobile en ligne qui lutte contre le gaspillage alimentaire, en collaboration avec vos commerces de proximité. Lors de votre inscription, ajoutez ” A37SofOi ” dans la case “parrain” et bénéficiez d’une réduction de 50 % sur la valeur de votre premier panier.
  • Potager City qui prépare et livre des box de fruits & légumes en priorité issus de l’agriculture locale et si possible biologique. Tous les produits sont extra-frais et de saison.

Voici un exemple des fiches ludiques et amusantes de @EllimacPinson.

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