Les produits du mois de décembre font leur entrée, annonçant l’arrivée de l’hiver et des fêtes de fins d’année. Légumes, viandes, volailles, poissons… ce dernier mois de l’année est souvent un régal pour les petits, et pour les grands.

Vous aimerez aussi mes astuces et bons plans antigaspi qui sont disponibles en bas de cet article.

Les champignons de décembre

Les amoureux de champignons, pourront, s’ils en trouvent encore, profiter encore de :

  • chanterelle
  • girolle
  • morille
  • pied bleu
  • pied de mouton
  • pleurote
  • trompette des Maures (ou de la Mort)
  • truffe noir du Périgord

Les fruits de décembre

La plupart des fruits métropolitains boudent l’hiver mais le sud et les îles nous apportent principalement des agrumes. L’idéal reste toutefois de consommer local. Seront donc au menu :

  • agrume (citron, clémentine, mandarine, orange, pamplemousse)
  • banane (retrouvez mes astuces antigaspi en cliquant ici)
  • châtaigne
  • coing
  • litchi
  • pomme
  • poire
  • kiwi

Les fromages métropolitains de décembre

Les fromages de saison sont aussi au rendez-vous.

Nos services à raclettes et fondus se fourniront de fromage à raclette (ça ne s’invente pas), époisses et Mont d’Or (mon favori) et vacherin.

Les fan de « pâtes pressés cuites » profiteront du Beaufort Chalet d’Alpage, Cantal, Comté, Gruyère.

Les adeptes des « pâtes molle » apprécieront le munster primeur,

Quand à ceux qui boudent (volontairement ou non) le lait de vache, le brocciu et le roquefort seront les consoler.

Les légumes métropolitains de décembre

Les légumes habituels se font rares mais il nous reste encore de quoi satisfaire nos papilles. Retrouvons par exemple :

  • betterave
  • blettes
  • cardon
  • Carotte (apprenez à l’utiliser entièrement en cliquant ici et à la rebooster par ici)
  • céleri branche
  • choux (blanc, de Bruxelles, chinois, frisé, rouge)
  • courges, potiron, potimarron, citrouille
  • endive
  • mâche
  • panais
  • Pommes de terre Mona Lisa
  • poireau
  • pomme de terre
  • salsifis
  • topinambour

Et n’oublions pas les graines de potirons grillées ;-).

Les poissons de décembre

Les poissons et crustacés sont presque incontournables durant les fêtes de fin d’année. Donc, quitte à en consommer, autant suivre la saison.

  • bar
  • cabillaud
  • Huître (dernier mois pour les huîtres traditionnelles). Retrouvez mon article ici et l’ouvre huîtres magique par ici.
  • lieu
  • limande
  • lotte
  • merlan
  • moules
  • rouget
  • saint-Jacques
  • turbot

Poisson d’eau douce:

  • carpe
  • saumon
  • truite

Les viandes et volailles (gibiers inclus) de décembre

A nouveau, le mois de décembre se caractérise surtout par les fêtes de fin d’année ainsi que se plats “nobles”.

  • bécasse
  • caille
  • canard
  • chapon
  • chevreuil
  • dinde
  • faisan
  • lapin
  • perdreau
  • pigeon
  • pintade
  • oie
  • sanglier

Vous aimerez aussi :

  • Mes bons plans pour mieux consommer : rendez-vous tout en bas,
  • Mon eboutique d’emballages alimentaires zéro déchet testés et approuvés chez mes partenaires éco-responsables ainsi que mes autres catégories de produits zéro déchet : voir lien,

Pour mieux consommer :

  • Alancienne, le service de livraison de produits ultra-frais en direct de producteurs locaux et engagés,
  • Les fiches ludiques et amusantes de EllimacPinson pour apprendre les fruits et légumes de saison aux enfants, 
  • Mon parrainage chez Phenix, l’application mobile en ligne qui lutte contre le gaspillage alimentaire, en collaboration avec vos commerces de proximité. Lors de votre inscription, ajoutez ” A37SofOi ” dans la case “parrain” et bénéficiez d’une réduction de 50 % sur la valeur de votre premier panier.
  • Potager City qui prépare et livre des box de fruits & légumes en priorité issus de l’agriculture locale et si possible biologique. Tous les produits sont extra-frais et de saison.
  • Cumulez “promo en ligne” “courses livrées en point relais” + “10 euros offert pour votre 1ère commande” avec LaFourche. Profitez-en dès à présent en cliquant ici,

Cet article vous a plu ? Recevez les prochains via ma newsletter et suivez-moi sur Instagram ou Facebook. Ce site me demande beaucoup de travail, soutenez-moi à travers mes liens d'affiliations ou mes cagnottes participatives Tipeee et Paypal.


LeBlogBIo Zero Dechet

Avec Leblogbio.fr, adoptez ou découvrez une vie bio, saine, dans une démarche zéro déchet, 100% astuces. leblogbio.fr

0 commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Le contenu sur leblogbio.fr relève de la législation française et internationale sur le droit d’auteur et la propriété intellectuelle. Sauf accord explicite, il est interdit de réutiliser ou de reproduire le contenu du site, incluant les textes, le design, les photos ou autres ressources iconographiques qui restent la propriété de l’auteur.