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Les produits de saison de mars font leur entrée ! Champignons, fromages, fruits et Légumes, viandes, volailles ou encore poissons… à nous les produits de saison pour programme santé et gourmand.

Vous aimerez aussi mes astuces et bons plans antigaspi pour mieux consommer les produits de saison de mars qui sont disponibles en bas de cet article. + le sondage tout en bas de mon article.

Les champignons de mars

Les amoureux de champignons profiteront des premières morilles.

Les fruits de mars

La plupart des fruits métropolitains boudent l’hiver mais le sud et les îles nous apportent principalement des agrumes. L’idéal reste toutefois de consommer local. Seront donc au menu :

  • Ananas
  • Agrumes (citron, clémentine, mandarine, orange, pamplemousse)
  • Avocat
  • Banane (retrouvez mes astuces antigaspi en cliquant ici)
  • Fraise pour les plus chanceux du sud
  • Fruit de la passion
  • Kiwi
  • Pignon
  • Pistache
  • Pomme
  • Poire
  • Raisin secs

Les fromages métropolitains de mars

Les fromages de saison sont aussi au rendez-vous. Parmi eux, profitez de:

  • Abondance
  • Beaufort
  • Brocciu
  • Camembert
  • Cantal
  • Comté
  • Epoisses
  • Livarot
  • Mozarrella
  • Parmesan
  • Roquefort
  • Salers

Les produits de saison de février font leur entrée ! Champignons, fromages, fruits et Légumes, viandes, volailles ou encore poissons… à nous les produits de saison pour programme santé et gourmand.

Les légumes métropolitains de mars

Au potager, le printemps revient timidement. Profitez tout de même de :

  • Ail
  • Artichaut
  • Asperge : le légume le plus précoce du printemps
  • Blettes
  • Basilic : faible parfum dans les premières feuilles mais ça ne pourra que s’arranger
  • Betterave
  • Carotte (apprenez à l’utiliser entièrement en cliquant ici et à la rebooster par ici)
  • Choux (blanc, de Bruxelles, chinois, frisé, rouge)
  • Céléri
  • Courges, potiron, potimarron : bientôt la fin
  • Cresson
  • Crosne
  • Endive
  • Epinard : Les jeunes pousses sont arrivées.
  • Feves : toutes nouvelles et annonçant les beaux jours
  • Salade : Laitue + Mâche (retrouvez comment bien les conserver en cliquant ici)
  • Navet
  • Oignon
  • Oseille : les premières pousses seront moins acides que les mois prochains
  • Persil
  • Petits Pois
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Potiron
  • Radis : ils arrivent enfin
  • Raifort
  • Romarin (retrouvez mon dossier en cliquant ici)
  • Topinambour
  • Vitelotte

Les poissons de mars

La marée de ce mois-ci nous apporte des nouveautés. Les adeptes de ces produits profiteront de ces poissons et crustacés :

  • Alose
  • Bar
  • Brochet
  • Bulot
  • Cabillaud
  • Carpe
  • Caviar
  • Crevette
  • Coquille Saint Jacques
  • Daurade(s)
  • Haddock (eglefin)
  • Harengs
  • Huïtres
  • Langouste
  • Lamproie
  • Lieu(s)
  • Limande
  • Lotte
  • Maquereau
  • Merlan
  • Morue
  • Moules (les dernières, dépêchez-vous)
  • Saint-Jacques
  • Saumon
  • Sole
  • Turbot
  • Truite

Les viandes et volailles de mars

Le rayon de la boucherie se renouvelle. Le mois de mars ne se caractérise surtout par:

  • Agneau
  • Bécasse
  • Bœuf
  • Chapon
  • Chevreau
  • Escargot
  • Lapin
  • Magret de canard
  • Mouton
  • Poulet
  • Porc

Voici donc un récapitulatif des produits du mois de mars. Si nous en avons oublié, prévenez-moi dans les commentaires 😉.

Vous aimerez aussi :

  • Mes bons plans pour mieux consommer les produits de saison de mars : rendez-vous tout en bas,
  • Mon dossier : Comment devenir Locavore ?
  • Les fiches ludiques d’EllimacPinson (voir plus bas)
  • Mon eboutique d’emballages alimentaires zéro déchet testés et approuvés chez mes partenaires éco-responsables ainsi que mes autres catégories de produits zéro déchet : voir lien,
  • Mon article “Mes meilleurs livres de cuisine antigaspi et zéro déchet” que vous retrouverez en cliquant ici.

      Pour mieux consommer :

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      Dans un cadre ou sur le frigo, elles auront toutes leurs places dans votre cuisine ou celle de vos proches 😉.

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